店長のりえしです。

この度は数多くのネットショップの中から「かごしまんま」に来てくださり、誠にありがとうございます。

2011年12月12日、私はこれまで生まれ育った千葉を離れて、子供二人とともに鹿児島に移住しました。

移住を決意するまでには、言葉では言い表せないほどの数多くの悩みと苦しみと葛藤がありました。
スーパーに行っても安心できるものや納得できるものがどこにもなく、何も買えなくなり涙が出ることが何回もありました。自分自身を責めてしまうような追い詰められた感情になることもしばしばありました。そんな思いをしなくてもよいお店をつくりたくて、この「かごしまんま」を立ち上げました。

だから「かごしまんま」の商品は、全ての原材料の産地や製造元を追える限り調べてメーカー表示よりも詳しく表記しています。これは「かごしまんま」に携わってくださる全てのメーカーさんや生産者さんの協力あってのたまものです。かごしまんまの理念に賛同してくださり、ただただ感謝いたします。

鹿児島をはじめ九州は安全な食の宝庫です。とくに鹿児島の人々は何でも手作りし、近所のお店や直売所に気軽に自分たちの手作り製品を置いて販売しています。野菜や商品がちょっとくらい見た目が悪くても売る方も買う方も気にしていません。

本当においしい食材って、化学的な農薬や添加物を使わず、野菜には虫の穴もあったり多少見た目が悪かったりしてとても素朴な味なのです。昔食べた田舎のばあちゃんの味です。
鹿児島は私にそれを思い出させてくれました。
しかし現代の安価で大量生産重視の流通の中で、現代人の私達はいつのまにか便利で見た目の美しい安価な食品に慣れてしまいました。
安価で大量生産されるものには、人工的につくられた添加物や遺伝子組み換え品などが含まれることが多いです。その方がコストが格段に下がり、製品の安定性も向上するからです。
たとえば砂糖なら何百グラムも使用しなければいけないところを、人工甘味料ならほんの数滴入れるだけですんでしまったり。そうして安く手に入る食材はたくさんあります。

でもせっかく鹿児島の食品を選ばれるのだから、できる限り安全で安心な食材をお届けしたく、かごしまんまの食材はなるべく無添加で、遺伝子組み換えでなく安全でそして全ての原材料の産地や製造元をできるかぎり追って明記していきます。（尚、商品自体には、かごしまんまHPのようには詳しく表記されておりません。ご了承願います）

放射能汚染の検査は、現時点では気になる品目から随時、民間や市民検査所に依頼しています。結果はブログで全て公開していきます。

無農薬・減農薬のお野菜や、無添加で昔からの製法を守って作る食材は、大量生産ができません。品切れでご迷惑をおかけすることもございます。時には野菜が虫に食べられていることもあります。また、鹿児島なので野菜には灰が多く付着しています。害ではありませんが、食べる直前にはよく水洗いしてください。水を入れた桶に浸すように洗うと灰が桶の底に溜まるのがわかります。

これらをどうぞご理解いただき、かごしまんまをご愛用いただけますよう、よろしくお願い申し上げます。

誠実に、謙虚に、鹿児島のおいしい日常食材を全国のママさんに届ける橋渡しをいたします。
そして鹿児島から、皆様の家族や子供達の健康を守るお手伝いを一生懸命いたします。

さあ、「かごしまんま」で、お買い物の楽しさを、食べ物の本当のおいしさを、冷蔵庫が安心と幸せでいっぱいになる喜びを存分に味わってください。

まだまだ小さな小さな会社ですが、志だけは大きく、ずっと初心貫徹で頑張ってまいります。

どうぞよろしくお願いします。

りえし(山下 理江)

かごしまんま宣言
1.) 原材料と製造元をできる限り鹿児島を中心とした九州にし、そして表示いたします。
2.) 農薬や添加物等をなるべく使用しないよう、日常的に食べられる価格帯にするよう、生産者と共に努力します。
3.) 全国の子供達の健康で明るい未来と家族の笑顔を心から願います。

※ご購入の際、以下の点をご注意ください。
かごしまんまの野菜は、市場から仕入れるものもありますが、できるだけ低農薬農法を実践してる農家から直接わけていただく形をとっています。ですので市販の野菜のように綺麗に大きさが揃っている野菜ではなく、多少の虫食いもあります。泥もついているのもあります。この点をどうかご理解いただきますようお願い申し上げます。