レバーペーストは、肝臓(レバー)を茹でて裏ごしし、味付けをしたものです。
便利なカップ入りタイプ、140ｇなのでお求めやすく使い勝手もいいです。

フタなしのカップまるごと真空しています。そのため、カップの周りには肉汁がついています。
下記の写真のようにカップごと他の容器に入れ、ラップをして保存すると便利です。



パンに塗ったりカナッペ※に用いたりします。
※カナッペ…一口大に切った薄切りのパンをそのまま、もしくは軽く焼き、卵・肉・小魚・チーズ・アボカドなどをのせたオードブルの一種
クリームソースやシチューに入れるとコクと深みが出ます。

やごろう豚OXは、鹿児島県曽於市の道の駅『おおすみ弥五郎伝説の里』内に店舗がある大成畜産さんのこだわり銘柄豚で、黒豚やランドレース等をかけあわせた三元豚です。
『OX』とは、『大成(おおなり)畜産のクロスポーク』という意味です。
豚の生産から精肉・加工まで全て自社でやっているので、美味しい精肉や無添加の加工品が低価格で実現します。
乳酸菌を加えた独自設計の自家配合飼料とミネラルたっぷりの浄水を与え、豚特有の臭みを抑えた柔らかくジューシーな肉質の豚です。
白身にはオレイン酸が多く含まれており、部位によっては和牛のようにきめ細かなサシが入るので柔らかくてジューシーなのです。

本場ドイツで修業した人のノウハウを忠実に活かした製法ですので、無添加でかつ塩分も少な目の美味しい加工肉が実現できました。真空パックにした美味しい冷蔵便でお届けできます。

※飼料は一般的な主飼料にパン粉(製造：広島)・菓子粉(製造：広島)・乳酸菌(鹿児島県産)・飼料米(鹿児島県産)・甘藷芋(鹿児島県産)を独自にブレンドさせています。外国産飼料も含むので遺伝子組み換えか否かは不明。肉質向上の為、トウモロコシは使いません。



商品名　レバーケーゼ
原材料
　豚肉(鹿児島県)
　塩(鹿児島県)
　玉ねぎ(鹿児島県・北海道)→鹿児島県産が無い秋冬のみ北海道産になります。
　オーガニック香辛料(ドイツ)
内容量　1個(140ｇ)
賞味期限　商品ラベルに記載(製造日から14日)
保存方法　要冷蔵5℃以下
製造所在地　鹿児島県